Per antonomasia il frutto più rappresentativo della Sicilia è il fico d’india, la Sicilia detiene il monopolio del mercato italiano ed oltre il 90% del mercato comunitario.
La pianta appartenente alla famiglia delle cactacee, originaria delle Americhe, dove sono diffuse nelle zone aride tropicali e subtropicali.
I suoi frutti esternamente presenta delle spine sottili e si distinguono in tre colori, rossi, gialli e verdi, all’interno sono composti da polpa e piccoli semi.
Le zone più vocate della Sicilia per la coltivazione del fico d’india e alle pendici dell’Etna. La raccolta di questi frutti avviene tra agosto e dicembre
Date:
20 Ottobre 2020